Еще один перепелиный рецепт.
Перепелов моем, натираем травами, небольшим количеством соли, можно и разноцветными перцами, обкладываем ошпаренными лимонными дольками (настоящими), можно спрыснуть соком: лимонным или апельсиновым. Оставляем мариноваться минут на 40-120. Затем запихиваем в брюшки сладкие яблоки, ножки - в шкурные кармашки на попах, а самих птичек - в рукав и печем в прогретой духовке до симпатичной зажаристости (обычно мин. 15-20). Вытаскиваем, урчим.
Новогодний стол
Сообщений 121 страница 133 из 133
Поделиться12129-12-2013 00:14:19
- Добрых дел мастер без стратокастера
- Зарегистрирован: 15-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4231
- Уважение: +431
- Позитив: +494
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
26-11-2016 17:12:44
Поделиться12229-12-2013 00:32:45
- Куль болотная
- Откуда: Коми Му
- Зарегистрирован: 17-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1687
- Уважение: +433
- Позитив: +43
- Пол: Женский
- Возраст: 62 [1961-12-19]
- Провел на форуме:
27 дней 18 часов - Последний визит:
18-11-2018 11:15:10
Roxy, можно напихать внутрь перепелов зеленый виноград кислых сортов,отменив яблоки и лимоны. Тоже вкусно 
Поделиться12329-12-2013 00:37:42
- Добрых дел мастер без стратокастера
- Зарегистрирован: 15-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4231
- Уважение: +431
- Позитив: +494
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
26-11-2016 17:12:44
Олёна
у меня вообще от одного вида этих трупиков слюноотделение имени товарища Павлова, человека и физиолога, начинается. С виноградом - тоже! Говорят, в виноградных листьях - тоже! А хочу еще их как-то в коньяке... С йагодкаме...
Поделиться12430-12-2013 19:53:10
- Rediviva
- Зарегистрирован: 07-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 155
- Уважение: +15
- Позитив: +18
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 дней 12 часов - Последний визит:
24-07-2014 18:41:57
Вроде определилась с новогодним меню. Пока получается так:
Запеченный козий сыр ( Chevre chaud )
Суп из лобстера или скорее с лобстером
Утиные грудки ( или по рецепту от Ежа или в вишневом соусе, еще не решила)
Очень рискую, поскольку и суп и утку буду готовить впервые. Но вот чета захотелось новизны.
На Рождество было уже все, чего семейство возжелало и на Новый Год у меня и запала-то не
осталось 
Десерт еще не придумался.
Поделиться12530-12-2013 22:18:55
- Активист
- Зарегистрирован: 19-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9445
- Уважение: +6118
- Позитив: +6591
- Провел на форуме:
3 месяца 2 дня - Последний визит:
27-10-2021 19:46:43
Вдохновилась рецептами перепелов, но муж запротестовал: у нас в углу двора живет перепелиное семейство, в самые холода прячутся под террасой. "практически родственники! Ты с ума сошла?"
запеку cornish hens с молодой картошкой, к ним зеленый салат и винегрет.
На закуски - сыр, соленья, buffalo chicken wings spread (коварная вещь, после него народ обычно ничего уже не хочет, но требуют на каждый праздник),
На сладкое - маленькие эклеры и остатки рождественских конфет.
Грушами и голубым сыром запаслась, очень хочу попробовать рецепт да уж
Да! Ананас тоже купила
Поделиться12631-12-2013 00:37:14
- Добрых дел мастер без стратокастера
- Зарегистрирован: 15-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4231
- Уважение: +431
- Позитив: +494
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
26-11-2016 17:12:44
Купила гусиный паштет с трюфелями и козий сыр с цукатами. Жизнь удалась.
Поделиться12731-12-2013 02:43:26
- Активизд
- Зарегистрирован: 28-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9062
- Уважение: +4459
- Позитив: +3817
- Провел на форуме:
2 месяца 14 дней - Последний визит:
30-08-2019 18:11:14
Roxy
это все ты, все ты.
торт уже наполовину намазала и тут вспомнила твое про газеты.
Полтретьего ночи, я как дурочка, шарахаюсь по спящей квартире, ищу газету. 
ну че, видно, но как в диоптриях - размыто.
есть к чему стремиться)
Поделиться12831-12-2013 03:37:44
- Добрых дел мастер без стратокастера
- Зарегистрирован: 15-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4231
- Уважение: +431
- Позитив: +494
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
26-11-2016 17:12:44
Tisha444 написал(а):
видно, но как в диоптриях - размыто
Ну дык практиццки! Газеты сечас ведь тоже нехороши. Но ты смишьная
Поделиться12903-01-2014 14:35:33
- Хищная нечисть
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3253
- Уважение: +409
- Позитив: +389
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 0 дней - Последний визит:
21-01-2017 15:39:53
http://100-sekretov.ru/kulinariya/avoka … mi-retsept
салат из авокадо и креветок. обновляем закуски
Поделиться13003-01-2014 21:17:23
На новый год сделала грушевый пирог по рецепту да уж. Делала из половины теста, получился небольшой, но очень вкусный. Я его почти весь сама слопала. Спасибо огромное за рецепт!
Поделиться13103-01-2014 23:42:01
Ана
Ой, мне очень приятно, что Вам понравилось. ) С Новым Годом!
Поделиться13204-01-2014 22:25:39
- Завсегдатай
- Откуда: ЮФО
- Зарегистрирован: 17-07-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2093
- Уважение: +1506
- Позитив: +1793
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
28 дней 22 часа - Последний визит:
05-08-2022 16:20:25
Хочу порекомендовать фаршированную утку от Джулии Чайлд.
Делала по этому рецепту на новогодний стол.
Вот такая красота получилась
Поделиться13305-01-2014 14:48:44
Avenen
Вы -- героиня!