D.Nata
Банальное, с возней на сутки.
На то и праздник!

Мы сделаем по блюду-другому из кухни тех стран, где были в последние три года. Какие-нибудь английские пироги и кремы, стифадо, потому что мы его любим, а едим редко, греческий салат, хумус с рыбкой, очень я люблю, сырные шарики, свекольный салатик, чо-нить французское... не знаю, чо, но у меня есть криведко, сделаю или в английском, или во французском стиле, еще не знаю. В память о Непале сделаем маленьких таких картофельных... шняжек... и можно вкусно пожарить черри, а где-то к утру сделать аналог ласси. Чем представить Россию? Мне все блюда кажутся тяжеловатыми. Для современной России, наверное, можно назвать характерным оливье? Он все рано будет.
Перед нами еще вопрос, как это все гармонизировать в единый стол.

Холодец, Оливье, торт домашний. Это обязательно.
Ну и много всего разного - опционально.

Обязательно 2 утки с яблоками и манты. Салаты- по заказу родственников( мы любим разные мясные). Ну и селедка под шубой, куда ж без нее? Хотя я ее совсем не ем. И мандарины! Мороженое для меня.

Ах, да, у меня же еще вызревает препарат апельсина!

О, ананас мне тоже нужен!) *записала*

Опаньки, нам же еще Польшу втулить куда-то надо!
Бигос, наверное, делать не стану в этом году.
Кремувки папские? Рыбные фрикалеьки с корнишонами?

У меня, кроме препарата апельсина, есть еще асти, Французский бульвар, три греческие бутылки разных цветов и остатки метаксы...

Чилийское мерло у меня тоже есть и завсегда пользуется уважением.

Persona, а сильно сложный рецепт? Может мне тоже надо:) Домашние очень любят хлеб всякий.
III и твой рецепт хочу, если одной духовкой можно обойтись

Лигея
Это тикки, Potato patties, там возможны варианты. В основе - картошка, отваренная в мундире. Ее нужно смолоть на мясорубке, например, с замоченной в воде булочкой без корки, сделать тесто, добавить мелко нарезанные лук, зеленый перчик, листья карри, кориандра и тмина (я тмин не люблю, а вместо листьев возьму сухие приправы, так там тоже делают, я видела). Добавить соль, сделать маааленькие такие шарики или треугольнички и жарить во фритюре.
Можно сделать панир - булку не добавлять, а смешать жидкое тесто с большим количеством яиц, макать наши шарики-лепешечки в тесто - и на сковородку, в большое количество масла. Я еще не решила, как захочу. Это блюдо домашнее, сколько хозяек, столько и рецептов. Я пробовала еще запеченные сладковатые - тоже хорошо.