Пишите, чё там готовить можно?
Рецепты из жизни, а не из книги)
Вот - кура. Как сделать в микроволновке курицу с корочкой?
У меня если класть куру просто так - то она сушится, а если класть под крышку - варится.
Микроволновка
Страница: 1
Сообщений 1 страница 29 из 29
Поделиться121-06-2013 13:49:07
Поделиться221-06-2013 13:56:11
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 29-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 574
- Уважение: +94
- Позитив: +95
- Провел на форуме:
7 дней 19 часов - Последний визит:
03-07-2022 16:24:38
*Гарпия* написал(а):
У меня если класть куру просто так - то она сушится, а если класть под крышку - варится.
А если в духовку?))
ЗЫ.
нет у меня микроволновки
Поделиться321-06-2013 14:51:26
- Администратор
- Откуда: Понаеховоск
- Зарегистрирован: 17-12-2012
- Приглашений: 4
- Сообщений: 3954
- Уважение: +1600
- Позитив: +395
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-02-17]
- Провел на форуме:
4 месяца 2 дня - Последний визит:
12-10-2023 10:45:56
*Гарпия*, сделать корочку в просто микроволновке (без гриля) – анриал. Сам принцип её работы не даст этого сделать.
Поделиться421-06-2013 14:53:48
42ne написал(а):
А если в духовку?))
у меня нет духовки.
Ёжъ написал(а):
сделать корочку в просто микроволновке (без гриля) – анриал.
гриль есть. в результате получаю сморщенную сухую курицу.
Поделиться521-06-2013 14:57:18
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
*Гарпия*. у меня микроволновка, в основном, для разогрева.
Но несколько раз варила и запекала в ней картошку. И даже картошку с мясом.
В принципе, в микроволновке можно сварить суп, но это если больше негде его сварить 
Поделиться621-06-2013 14:58:30
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
*Гарпия* написал(а):
у меня нет духовки.
если нет духовки, купи аэрогриль - замечательная штука (при отсутствии духовки )
вот в нём хоть запекать, хоть варить, хоть печь можно
Поделиться721-06-2013 15:00:53
1000чертей написал(а):
если нет духовки, купи аэрогриль - замечательная штука (при отсутствии духовки
была. я её продала и купила микроволновку. Думала - микроволновка круче)
Там, конечно, и разогреть быстро и разморозить.. нго вот мяса и картоху там не сделать ,как в аэрогриле, факт(
Поделиться821-06-2013 15:05:45
- Администратор
- Откуда: Понаеховоск
- Зарегистрирован: 17-12-2012
- Приглашений: 4
- Сообщений: 3954
- Уважение: +1600
- Позитив: +395
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-02-17]
- Провел на форуме:
4 месяца 2 дня - Последний визит:
12-10-2023 10:45:56
*Гарпия*, вот смотри, принцип работы микроволновки - ВЧ-излучение заставляет быстрее двигаться молекулы воды в объёме вещества. За счёт чего и разогревается весь объём. Но, при этом в виде пара испаряется – отсюда сухость. Выход: или комбинировать, сначала на микроволнах быстро разогреть еду до горячего состояния, а затем их отключить и одним грилем сделать корочку, или же совместно, микроволны + гриль, но микроволны, на малой мощности, не больше четверти номинала, чтобы потихонечку.
Кроме того, если печка мощная, а еды немного - можно поставить поглотитель излучения - ёмкость с водой. 
Поделиться921-06-2013 15:07:44
- Администратор
- Откуда: Понаеховоск
- Зарегистрирован: 17-12-2012
- Приглашений: 4
- Сообщений: 3954
- Уважение: +1600
- Позитив: +395
- Пол: Мужской
- Возраст: 55 [1969-02-17]
- Провел на форуме:
4 месяца 2 дня - Последний визит:
12-10-2023 10:45:56
*Гарпия*, во-первых, иногда бывают микроволновки с крисп-сковородками - на них получается что-то среднее, между варёным и жареным, но нужно чтобы объект был плоским.
Поделиться1021-06-2013 15:17:25
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
*Гарпия* написал(а):
была. я её продала и купила микроволновку. Думала - микроволновка круче)
ну ты даёшь)))
микроволновка круче только размораживает и всё.
О, вспомнила, я в микроволновке как-то кекс решила испечь. Купила смесь, намешала как было указано на пачке, поставила в микроволновку... внутри был уголь, а снаружи ничотак, но я всё выбросила.
Поделиться1121-06-2013 18:31:12
- звезданутая, чо
- Зарегистрирован: 31-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6179
- Уважение: +925
- Позитив: +780
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-05-2016 22:23:06
Я на рыбе собаку в диету съела, есть любимый рецепт: берем стейк семги- форели примерно 150 - 200 гр, посыпаем приправой для рыбы (если с солью, то не солим). Кладем на тарелку, подходящую для микро и на пять минут при 1000 мощности. Достаем плавающую в собственном омега 3 жиру рыбу, поливаем лимонным соком и все!
Очень удобно и быстро с овощным салатом, и никаких лишних жиров - жарений. На вкус рыба как рыба, но имеет место быть.
Минус - после микро воняет рыбой и во время приготовления рыба может стрелять, те протирать печку после приготовления надо 
Поделиться1221-06-2013 18:53:07
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
я очень много чего делаю в микре...
в основном гарниры.. рис. гречка. можно морковь и картошку для салатов.
для того-же салата делаю мясо...
самая любимая - тушеная капуста с мясом... но готовится долго очень..
да много чего, на самом деле....
даж чай завариваю
но все получается в основном варено - тушеное...
Поделиться1321-06-2013 18:54:12
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
а, да совсем забыл - если сделать немного варенья- джема...
оно там не пригорает
Поделиться1421-06-2013 18:55:41
- звезданутая, чо
- Зарегистрирован: 31-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6179
- Уважение: +925
- Позитив: +780
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-05-2016 22:23:06
sawa, мясо для салата варите? Как долго? Поподробнее плиииз!
Поделиться1521-06-2013 19:02:54
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
Параминдер Награ
да. точно сказать сложно, ибо сколько моделей микро, столько и рецептов.
у каждой своя мощьность и спектр воздействия
беру кусок грамм 500, режу на два-три плоских куска 2-3 см толщиной, раскладываю в стеклянной миске кругом с дыркой в центре,
посыпаю солью(иногда и специями, лавр, иногда добавляю резаный кубиками лук но так,чтобы соком потом его закрыло) ставлю на всю мощьность минут на 5,
открываю-проверяю, переворачиваю и еще минуты 3-4...
потом тыкаю зубочисткой, на предмет сукровицы. если почти нет - накрываю крышкой и даю минут 20 постоять.
если есть, еще на пару минут.
Поделиться1621-06-2013 19:04:59
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
да, забыл
потом режу на кубики и заливаю мясным соком.. и еще выстаивается...
потом получается мягкое и сочное...
но главное не переварить в микроволновке!
для начала можно каждую минуту тыкать зубочисткой, как пошел прозрачный сок- все, готово.
Поделиться1721-06-2013 19:06:15
- звезданутая, чо
- Зарегистрирован: 31-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6179
- Уважение: +925
- Позитив: +780
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-05-2016 22:23:06
Стеклянная миска с дыркой - это как? Теряюсь... Мне вопрос важен, варить мясо по три часа надоело, хочу попробовать такой вариант
Куриные грудки таким образом готовите? Тоже важно, скоро снова на диету:)
Отредактировано Параминдер Награ (21-06-2013 19:08:29)
Поделиться1821-06-2013 19:09:06
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
Параминдер Награ написал(а):
Стеклянная миска с дыркой - это как?
обычная круглая миска высота бортика 5 см.. диаметр ... гдето 18-20...
просто выкладываю мясо по кругу, ближе к краям, и в нутри остается отвестие не заполненное кусками...
по времени - точно не скажу... у всех микр мощьность разная...
а мясо получается очень сочным и вкусным...
у меня несколько раз оно до салата не доживало 
Поделиться1921-06-2013 19:10:09
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
Параминдер Награ написал(а):
Куриные грудки таким образом готовите? Тоже важно, скоро снова на диету:)
я грудки не люблю , а вот бедра - да.. бывает...
хотя курицу проще на сковороде... 10 -15 минут и все
----------
тормознул!
точно! грудки в столичный салат готовлю, но точно так-же как и мясо...
Отредактировано sawa (21-06-2013 19:11:49)
Поделиться2021-06-2013 19:27:14
- звезданутая, чо
- Зарегистрирован: 31-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6179
- Уважение: +925
- Позитив: +780
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-05-2016 22:23:06
Все понятно, спасибо! Буду делать-экспериментировать!!!
Поделиться2121-06-2013 21:33:58
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
Параминдер Награ написал(а):
во время приготовления рыба может стрелять, те протирать печку после приготовления надо
можно крышку купить специальную, тогда меньше протирать нужно будет
sawa написал(а):
рис. гречка. можно морковь и картошку для салатов.
это как?
Поделиться2221-06-2013 23:42:12
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
1000чертей написал(а):
это как?
как и на плите, только не убегает... и не пригорает (что для меня важнее )
1)насыпать кашу, залить водой по рецепту поставить на 100% дать закипеть, потом включить или hold или 15-25% и оставить еще минут на 20..
ну и все.. каша , (рис-плов) готов...
2)морковь - картофель в стеклянную кастрюлю- проткнуть все ножом, залить 1/2 стакана воды и поставить на минут 10 с 15-25% мощьности...
открыть, потыкать, если готово-то готово, если нет - продолжить...
Поделиться2322-06-2013 01:41:49
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
sawa написал(а):
ну и все.. каша , (рис-плов) готов...
а за сколько оно примерно закипает?
про морковь-картофель мне понравилось, надо будет попробовать
Поделиться2422-06-2013 09:44:52
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2108
- Уважение: +252
- Позитив: +303
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
26 дней 22 часа - Последний визит:
16-04-2020 17:33:46
1000чертей написал(а):
а за сколько оно примерно закипает?
ну во первых все зависит от количества
в моей гдето 500 гр. риса - минуты за две-три...
но все зависит от конкретной модели.
у меня была микро по которой были все рецепты.
потом сгорел э... в общем главный излучатель и нам заменили, месяц ждали , пока привезут.
после замены мощьнось увеличилась процентов на 20...
тоесть даже у одной модели мощность скорее всего будет немного менятся...
из вики : Мощность СВЧ-печей варьируется в диапазоне от 500 до 2500 Ватт и выше.
Поделиться2522-06-2013 12:56:24
- совести_бес
- Зарегистрирован: 18-12-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 499
- Уважение: +79
- Позитив: +72
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 20 часов - Последний визит:
20-03-2022 13:38:00
sawa написал(а):
в моей гдето 500 гр. риса - минуты за две-три...
ну хоть какой-то ориентир
А то я бы поставила минут на десять и пошла по телепону важные дела обсуждать )))
Поделиться2622-06-2013 15:41:55
- звезданутая, чо
- Зарегистрирован: 31-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6179
- Уважение: +925
- Позитив: +780
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
28-05-2016 22:23:06
1000чертей, идея с крышкой хорошая! Надо пошариться по нашим супермаркетам - магазинам
Поделиться2727-06-2013 21:16:48
- Активист
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 02-06-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3054
- Уважение: +1851
- Позитив: +6821
- Пол: Женский
- Возраст: 56 [1968-03-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 22 дня - Последний визит:
06-06-2022 02:23:22
Муж хорошо готовит и мясо, и курицу, и рыбу в микроволновке, у меня выпечка там получается нормально. Но, у нас это не не только гриль + микроволны, это еще и конвекция. Готовим на авторежимах, чуть изменяя предложенные параметры. Для выпечки оставляю все, как есть, а муж для мясного увеличивает вес примерно на четверть. Но и выпечка - это типа "шарлотки" 3 яйца, стакан муки и 2/3 сахара, т.е. без затей.
Поделиться2827-06-2013 21:21:39
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 18-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1078
- Уважение: +309
- Позитив: +7
- Провел на форуме:
17 дней 22 часа - Последний визит:
30-04-2019 20:47:52
Мультиварки еще не обсуждали?
Поделиться2927-06-2013 21:24:08
- Активист
- Откуда: Новосибирск
- Зарегистрирован: 02-06-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3054
- Уважение: +1851
- Позитив: +6821
- Пол: Женский
- Возраст: 56 [1968-03-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 22 дня - Последний визит:
06-06-2022 02:23:22
Italia, меня пылесосы моющие больше интересуют - как-то быстро из строя выходят.
Страница: 1