Хлеб (почти настоящий!)
125г обезжиренного кремообразного творога,
2 яйца,
100 мл обезжиренного кефира,
4 ст. ложки муки из овсяных отрубей,
2 ст. ложки пшеничных отрубей,
1 ст. ложка льняной муки,
1 ст. ложка псиллиума,
1 ч. ложка молотого кориандра (семян льна, кунжута или других специй, подходящих для хлеба, тмин, например)
1 ч. ложка разрыхлителя,
соль, перец - по вкусу.

В миске соедините муку из овсяных отрубей, льняную муку, пшеничные отруби, 1 ст.ложку псиллиума и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли, а также специи.
Яйца взбейте вилкой вместе с кефиром и творогом и добавьте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до получения густой однородной массы и оставьте на 10-15 минут.
Противень застелите бумагой для выпечки. Смочите руки водой и из получившегося теста сформируйте батон. Выложите его на противень и острым ножом сделайте несколько поперечных разрезов на поверхности батона. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
Дневная норма на Круизе - половина получившегося батона.)

Вот сразу поленилась в правильной ветке выложить рецепт, так сегодня сама его еле нашла. Теперь продублирую тут, чтоб опять не потерять.
Пита
30 г кукурузного крахмала (2 ст. л.),
30 г сухого обезжиренного молока (3 ст. л.),
1/2 пачки разрыхлителя (5г),
щепотка соли,
1 среднее яйцо,
Мягкий творог (60г).
( я еще положила 2 ст.л пшеничных отрубей. Думаю, что и псилиум сюда прекрасно подойдет, но у меня его нет).
Разогреть духовку до 180 °.
Тщательно перемешать сухие продукты. Взбить яйцо и мягкий творожок (если нет такого творожка, можно просто перетереть до однородности обычный творог в пачках).
Добавить к сухой смеси и быстро смешать (не пытаясь растворить крупинки сухого молока).
Дать постоять 5-10 минут, пока смесь не загустеет, и не появятся пузырьки под действием разрыхлителя.
На бумагу для выпечки вылить тесто. Должно получиться 2 круга диаметром 15 см каждый. Оставьте пространство между кругами, чтобы они не склеились во время приготовления.
Выпекать в течение 15-20 минут.
Вынуть из духовки, когда лепешки станут золотисто-коричневого цвета, снять бумагу для выпечки и оставить остывать на решетке.
Каждую лепешку разрезать пополам и в этих половинках сделать кармашек. Начинять можно чем угодно.

балык из курицы
Филе куриное — 3 шт
Соль (морская, крупная) — 250 г
Смесь перцев (молотых) — 1.5 ст. л.
Пряности (пряные травы) — 1.5 ст. л.
Лавровый лист (не крупный) — 10 шт
Коньяк — 50 г

Соль, перец, специи, лавровый лист( поломать на маленькие кусочки), коньяк смешать. Половину смеси выложить в любую форму или пластиковый контейнер. Сверху положить филе, потом сверху выложить оставшуюся смесь. Накрыть пленкой или крышкой и на 24 часа в холодильник.
Достать, очень хорошо промыть, высушить бумажным полотенцем, завернуть каждое филе в бумажное полотенце и опять в холодильник( уже не накрывая) на 12 часов. Убрать бумагу.
Можно есть.
Получается очень похоже на соленую рыбу. Хранится долго.

Делала и не раз.
Оно не открытое: брусок, завернутый в марлю, привязанный ниткой к решетке в холодильнике. Если повисит подольше( недели 2), то еще лучше получается. По вкусу-как бастурма(я острыми специями обмазывала).

Угууу, и еще СОМ
Только где тот самовывоз, а где голодные дюканофффцы (((((((((

Сухое обезжиренное молоко 

Делала вчера фальшивые роллы( рецепт так же брала на дюкандиет):
Лист нори смазать( чуть-чуть) плавленным сыром или творогом. Крабовую палочку раскрутить, положить на нори. Яйцо взболтать вилкой, пожарить тоненький омлет. Омлет-на крабовую палочку. На омлет-полоску соленой семги. Можно еще положить ломтик огурца. Свернуть, смазав кончик нори водой. С соевым соусом и васаби-вполне съедобно.

О!!!! Оооо, мне такое надо ))))
А чо мнп еще надо может быть? 
Клейковины вроде нет )))

Мясо можно, мняяям ))))
Водочку нельзя, зело калорийная ((
Огурчик можно, пюрешечку обратно нельзя (((((( это вот самая главная печаль
Но что делать тем, кто не то что 100 км на лисапете, а даж 5 км на велотренажере не осилить ((

Половицы проваливаться начнут ((((

Kikas, незабвенная, прости, но батат в наших реалиях, особенно реалиях не московских... Мягко говоря, несколько фантастично.

Слушайте, кто давал ссылку на плавленый сыр?
Мне надо, найти не могу

Elie
Тут demitra давала ссылку на чудесный сайт. Сыры

О! Надо посадить в этом году. А то он у нас на вес золота.